Il XVIII° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a ottobre 2023 presso il Fondaco del Gusto.
Autore: Alice Morico
Corsi per imparare a fare lo spiedo
Dopo lo stop causa Covid, sono ripresi i corsi per imparare a fare lo spiedo, gli ormai famosi Corsi Menarosti dell'Accademia dello Spiedo d'Alta Marca. In attesa di iniziare il XVIII° Corso programmato ad ottobre 2023, sono giá aperte le iscrizioni al XIX° Corso Menarosti, previsto a marzo 2024.
XVII Corso Menarosti – Marzo 2023
Il XVII° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a marzo 2023 presso il Fondaco del Gusto.
Consiglio Direttivo Accademia dello Spiedo d’Alta Marca
Insediato il nuovo consiglio direttivo dell’Accademia dello Spiedo d’Alta Marca, in carica per il quadrienno 2023-2027. Presidente: Noemi Lorenzon.
XVI Corso Menarosti – Ottobre 2022
Il XVI° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a ottobre 2022 presso il Fondaco del Gusto.
Soppresse d’Alta Marca
Scopri le caratteristiche organolettiche della Soppressa d'Alta Marca, è uno dei pochi “antipasti” compatibili con lo spiedo. Un paio di fette, con del pane buono riscaldato sul caminetto, mentre lo spiedo si cucina, è un piacere dello spirito.
XV Corso Menarosti – 2022
Il XV° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà nel 2022 presso il Fondaco del Gusto.
Zanzotto e Comisso, qui lo spiedo è una religione
Da Pieve di Soligo a Valdobbiadene, da Tarzo a Fregona, lo “spèo” è una delle interpretazioni culinarie immancabili. Un tempo riservato al ricchi, adesso rito popolare e amatissimo, nelle case e al ristorante.
XIV Corso Menarosti – Ottobre 2020
Il XIV° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a ottobre 2020 presso il Fondaco del Gusto.
XIII Corso Menarosti – Ottobre 2019
Il XIII° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a ottobre 2019 presso il Fondaco del Gusto.