Lunedì 23 ottobre, dalle ore 19.30, in occasione della prima lezione del XVIII corso per menarosti, Otello Fabris presenterà la Lectio Magistralis “Che gira sui ceppi accesi?”. Continua a leggere

Il XIX° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a marzo 2024 presso il Fondaco del Gusto di Pieve di Soligo, sede operativa dell’Accademia. Continua a leggere

Il XVIII° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a ottobre 2023 presso il Fondaco del Gusto. Continua a leggere

Dopo lo stop causa Covid, sono ripresi i corsi per imparare a fare lo spiedo, gli ormai famosi Corsi Menarosti dell’Accademia dello Spiedo d’Alta Marca. In attesa di iniziare il XVIII° Corso programmato ad ottobre 2023, sono giá aperte le iscrizioni al XIX° Corso Menarosti, previsto a marzo 2024. Continua a leggere

In apertura del 16esimo Corso Menarosti, presso il Fondaco Del Gusto di Pieve di Soligo, la lectio introduttiva sarà tenuta dal Prof. Danilo Gasparini dell’Università di Padova, accademico fondatore dell’Accademia dello Spiedo e suo primo Presidente. Continua a leggere

Il XVII° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a marzo 2023 presso il Fondaco del Gusto. Continua a leggere

Il XVI° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a ottobre 2022 presso il Fondaco del Gusto. Continua a leggere

Campagna tesseramenti: è aperta la campagna per la sottoscrizione o il rinnovo delle tessere dell’Accademia dello Spiedo. Quest’anno si è provveduto ad una parziale revisione della quota, ridotta rispetto al recente passato, con lo scopo di avvicinare nuovi amici e appassionati. Continua a leggere

Scopri le caratteristiche organolettiche della Soppressa d’Alta Marca, è uno dei pochi “antipasti” compatibili con lo spiedo. Un paio di fette, con del pane buono riscaldato sul caminetto, mentre lo spiedo si cucina, è un piacere dello spirito. Continua a leggere